馬來西亞
傳統馬來西亞椰子蛋醬，帶有香蘭和椰糖風味。
最後更新: 2024年12月19日
PREP
15
COOK
45
TOTAL
1h
7
0
返回
準備工作
✓
將幾片香蘭葉打結。將其餘葉子加水打碎並過濾出汁。
10 片 斑斕葉
✓
將椰糖壓碎。
250 克 馬六甲糖/椰糖
✓
將雞蛋打散。
4 顆 雞蛋
製作步驟
烹飪
1 ✓
在鍋中用小火加熱椰奶。
250 毫升 椰奶
2 ✓
加入椰糖並攪拌至完全溶解。
3 ✓
關火並稍微冷卻。
4 ✓
一邊攪拌一邊逐漸加入蛋液。
5 ✓
加入香蘭汁和打結的香蘭葉。
6 ✓
小火持續攪拌，直至濃稠光滑。
7 ✓
取出葉子並裝入罐中。