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這道香脆的小食結合了薄脆的春卷皮與香鮮的紫菜。製作簡單，只需將兩者黏合後油炸，成品金黃誘人，是追劇或聚會的必備零嘴。
最後更新: 2026年3月27日
PREP
20
COOK
10
TOTAL
30m
5
0
返回
準備工作
✓
將冷凍的春卷皮提前取出，室溫解凍。
✓
將雞蛋打散。
2 粒 雞蛋
製作步驟
烹飪
1 ✓
攤開一張春卷皮，在上面均勻塗上一層薄薄地雞蛋液。
0.5 包 春卷皮
2 ✓
取一張紫菜，鋪平在塗了雞蛋液的春卷皮上，輕輕按壓讓兩面完全黏合。
1 包 原味紫菜（大張正方形）
3 ✓
在紫菜表面再塗上一層雞蛋液，再取一張春卷皮鋪平黏合。
4 ✓
用剪刀或刀片，將黏好的紫菜皮切割成長方形小塊。
5 ✓
鍋倒油，中火加熱。轉中小火，分批放入紫菜餅。
6 ✓
炸至金黃色後撈起，瀝乾油分。
7 ✓
放在吸油紙上冷卻後，裝罐密封。